Dobrodošli
Gourmet Burek – ročno narejeno, iz srca Kopra
O nas
Gourmet Burek - sočen ter hrustljav.
Pristni okusi Balkana s slovenskimi sestavinami – vsak burek, kot bi ga naredila babica.
Nova kulinarična točka v središču Kopra, nasproti mestne ure in tržnice.
Pri nas burek ni le hitra malica – je topla, domača zgodba, ki jo pripoveduje vsak grižljaj.
Ročno vlečeno testo, slovensko meso in zelenjava ter začimbe, odmerjene z občutkom.
Pri Gourmet Burek spoštujemo to tradicijo, a jo nadgrajujemo z lokalnimi sestavinami. Tako združujemo dediščino Balkana z okusom Slovenije.
Stopite do nas, uživajte v bureku in ob pogledu na modrino Jadrana.
Gourmet Burek
Ponujamo
Pri Gourmet Burek vsak burek pripravimo ročno – od vlečenja testa do skrbno izbranega nadeva.
Uporabljamo izključno sveže in lokalne sestavine, meso in mlečne izdelke slovenskih proizvajalcev ter zelenjavo iz domačih virov.
Naša ponudba vključuje tako klasične kot tudi nekoliko drugačne okuse, da bo vsak našel nekaj zase.
V kombinaciji s kefirjem ali jogurtom Planika dobite okusen in uravnotežen obrok, ki ga lahko uživate kadarkoli v dnevu.
Naš burek je lahko polnovreden in hranljiv obrok: beljakovine za moč in energijo, vitamini in minerali iz sveže zelenjave, kalcij iz mlečnih nadevov, manj soli in skrbno izbrane začimbe za lažjo prebavo.
Mesni burek
sočno slovensko meso in nežno testo.
Sirni burek
kremast okus iz slovenskih mlekarn.
Krompirjev burek
preprost, nasiten, domač.
Špinačni burek
poln vitaminov in svežine.
Bučkin burek
rahlo sladek, okusen in lahek.
Jogurt ali kefir
kombinacija, ki zmaga.
O bureku do danes
1. Zgodovinski izvor
Burek je starodavna jed iz vlečenega testa, polnjenega s sirom. Njegove korenine segajo vse do nomadskih Turkov v Srednji Aziji pred 7. stoletjem, kasneje pa je postal del razkošnih jedilnikov v osmanski palači Topkapi.
1. Zgodovinski izvor
Burek je starodavna jed iz vlečenega testa, polnjenega s sirom. Njegove korenine segajo vse do nomadskih Turkov v Srednji Aziji pred 7. stoletjem, kasneje pa je postal del razkošnih jedilnikov v osmanski palači Topkapi.
2. Klasične različice
Izvirni burek je bil polnjen s sirom. Danes ga poznamo v mnogih oblikah – mesni, krompirjev, špinačni … a sirov ostaja “kralj bureka”.
2. Klasične različice
Izvirni burek je bil polnjen s sirom. Danes ga poznamo v mnogih oblikah – mesni, krompirjev, špinačni … a sirov ostaja “kralj bureka”.
2. Klasične različice
Izvirni burek je bil polnjen s sirom. Danes ga poznamo v mnogih oblikah – mesni, krompirjev, špinačni … a sirov ostaja “kralj bureka”.
3. Svetovna potovanja
Burek se je prek Otomanov razširil na Balkan, v Grčijo, Severno Afriko in celo do Italije. Povsod je dobil lokalne različice – od bosanskega mesnega bureka do judovskega borekasa.
- delovni čas